投资金额:0-1万元 保证金额:无 公司名称:老北京脆皮烤鸭
所属行业:餐饮美食>餐饮培训 所在地区:北京 北京 热度指数:22333
合同期限:3年 招商网站:http://luodegang.xiangmu.com/
烤鱼加盟vs巫山烤鱼加盟
烤鱼做法 巫山烤鱼北京店 。诸葛烤鱼、万州烤鱼,
香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩, 还具有独特的焦香味和
浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌! 在回放 千百年饮食文化的同时,也引领
了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采 用纯天然中药材;烤制过程精细,有效防
止了因低温或高温对鱼的营养 带来的损失,使鱼的营养发挥到最大化,请搜索
北京京创腾翔小吃培训达到妇女美容健身,儿童健脑,男人强筋健骨的功效,赢得
了广大消费者的信赖。 烤鱼口味:鱼香味;麻辣味;香辣味;酸菜味;剁椒味;
豆鼓味;泡椒味;咖喱味;酸辣味等几十种口味
香辣味足以独自撑起烤鱼的半边天空。采用香辣味型烹调的烤鱼,质地细嫩 , 辣
香味 浓。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不腻 精选四十多种中草药及调料,结合
现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多
种氨基酸,可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌. 万州烤鱼技术培训班,专业培训各类创业小吃技术,
烤全鱼口味有:酸菜味烤鱼,香辣味烤鱼,麻辣味烤鱼,豉汁味烤鱼,原味烤鱼,
山椒味烤鱼等好多口味!大家都知道,重庆自古以来有“天府之国”的美称。境
内江河纵横故而有“鱼”的美食文化系列。烤全鱼以特殊的制作工艺和配理而名
扬中外,其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制,然后烤和炖煮相
结合的两种烹饪方式,使其具有“味不外泄”烧烤口感,吃起来外皮奇香,鱼肉
鲜嫩爽口,请搜索 北京京创腾翔餐饮管理有限公司又不失“味在汤里,汤在鱼中”的炖制风味
,鲜而不腻,汤入鱼中,鱼骨酥脆,即有鱼的鲜香,又有料的醇香。其取料平凡
,工艺讲究,味道浓厚,色泽诱人,边炖边吃,神仙见之也羡慕。若以店面经营
,香飘十里,路人闻之而情不自禁进店,店主见之而不惊奇。
北京京创腾翔小吃培训的烤全鱼各种味型烤鱼各具特色,顾客可以根据喜好自由
选择。北京京创腾翔小吃培训
烤鱼的培训内容;
1.鱼的品种选购
2 鱼的宰杀技巧和刀工练习
3 烤鱼腌料的配制
4 烤鱼特制酱料的熬制
5 原材料的优劣鉴别
6 材料的预处理
7 烤鱼红油的熬制
8 汤料的熬制
9 各种口味鱼的腌制和烤制技术
10 鱼装盘和配菜的搭配,摆放
11 了解各种调料、设备的价格和采购渠道
12 开店选址和营销指导
火爆加盟方式:
北京总部负责人电话孟经理【全方位技术指导罗师傅】
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外地到京每个车站都有车接站、到公司现场品尝味道、满意后再学习、学习期间公司免费提供宿舍、欢迎广大创业者到公司参观考察
配方口味独特、香气宜人: “食为味之体,味为食之魂”。东京均采用家传秘方配制,由多种名贵中药和调味品精制而成,并且加入了一定量的具有独特辛香味和香气的调料,所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外,还有各种特别的香味。香而不腻,鲜美绵长,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”。是真正的美食与传统文化的完美结合。独家秘方传授,加盟便能共享!
烤鸭"现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类,烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于:前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料,关上炉门用暗火烤,现在常见的烤法也可以用电烤箱来烤,以质量来说,碳烤的要更香,皮更脆些,电烤则美观方便些,两者有异曲同工之妙。 烤鸭色呈枣红,油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,处焦里嫩,香气扑鼻。 烤鸭培训内容: 本班专修正宗的北京烤鸭,啤酒烤鸭,脆皮烤鸭三大类技术工艺,培训要点有鸭子的选择,中草药的认识及采购,烤鸭的腌制技巧及配方,烤鸭工艺,烤鸭上色处理法,烤鸭炉的使用方法及烤鸭卤汁配方制作等全部烤鸭技术。学习烤鸭学费3800元,本教学资料专为教学使用,亲笔手写本,完全实战性技术,资料从原辅料理论,香料配比,配方调汤每个品种的实战操作,产品风味,工艺要点,均有详细描述并负责长期的技术更新指导.学习一次,受益一生。
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